目前，快速消費(fèi)品行業(yè)已經(jīng)發(fā)展成為全球第一大產(chǎn)業(yè)，中國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)的潛力很大，快消企業(yè)將投入更大的力度樹立品牌形象，搶占市場(chǎng)資源?？煜袠I(yè)薪酬水平不斷攀升，人才競(jìng)爭(zhēng)加劇。春節(jié)之前一直到元宵節(jié)之后，傳統(tǒng)上是快速消費(fèi)品行業(yè)人才市場(chǎng)、變化最為劇烈的一個(gè)時(shí)期，消費(fèi)品行業(yè)此時(shí)正在進(jìn)行積極拓展，利用不同途徑招攬各級(jí)人才。隨著校園招聘季的到來(lái)，各類招聘宣講會(huì)上不乏知名快消企業(yè)的身影，吸引應(yīng)屆高校畢業(yè)生，第一時(shí)間搶到理想的儲(chǔ)備人才，是不少快消企業(yè)的重點(diǎn)人才戰(zhàn)略部署計(jì)劃。

高校畢業(yè)生成人才儲(chǔ)備重點(diǎn)

快消行業(yè)旺盛而穩(wěn)定的用人需求在嚴(yán)峻的就業(yè)形勢(shì)下顯得頗為亮眼。記者從某招聘網(wǎng)站搜索廣州快速消費(fèi)品行業(yè)近1個(gè)月的職位，發(fā)現(xiàn)有7681個(gè)職位發(fā)布，而同期計(jì)算機(jī)硬件及網(wǎng)絡(luò)設(shè)備行業(yè)的發(fā)布職位數(shù)為5958個(gè)。調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，2011年快速消費(fèi)品行業(yè)實(shí)際漲薪幅度為12.8%，高于全行業(yè)平均水平；部門經(jīng)理層級(jí)員工年薪中位值為194340元，薪酬漲幅為13.2%；專業(yè)經(jīng)理層月薪過(guò)萬(wàn)，年度總現(xiàn)金為124595元；主管層與專員層員工年薪中位值分別為78685元和42942元。

除了網(wǎng)絡(luò)招聘，快消行業(yè)在現(xiàn)場(chǎng)招聘方面也相當(dāng)給力。今年，快消企業(yè)“搶灘”高校的動(dòng)作非常迅捷，充分反映出快消行業(yè)擴(kuò)張的潛力。早在今年4月，擁有肯德基、必勝客等品牌，餐廳數(shù)超過(guò)5000家的中國(guó)最大餐飲集團(tuán)——百勝餐飲集團(tuán)中國(guó)事業(yè)部，首次在北京、天津、上海和廣州等全國(guó)百所城市同步舉行“百勝百城招募日”活動(dòng)，主要面向應(yīng)屆大學(xué)畢業(yè)生招收1000名餐廳儲(chǔ)備經(jīng)理，揭開了2012年百勝集團(tuán)在全國(guó)大規(guī)模招聘的序幕。國(guó)慶后，百勝?gòu)V東公司在廣州大學(xué)城舉辦“業(yè)問2013全程熱演”的主題路演活動(dòng)，針對(duì)“畢業(yè)了我去哪”、“如何讓HR對(duì)我一見鐘情”等畢業(yè)生最關(guān)心的問題進(jìn)行分站主題演講，為畢業(yè)生答疑解惑吸引廣大畢業(yè)生參與。此外還有其他快消企業(yè)迎合年輕人時(shí)尚的溝通方式如微博直播、明星互動(dòng)等校園招募新招吸引畢業(yè)生關(guān)注。

以職業(yè)成長(zhǎng)空間吸引眼球

相對(duì)而言，快消行業(yè)吸引求職者的條件從薪酬福利向職業(yè)成長(zhǎng)空間悄悄轉(zhuǎn)變。“從單純地追求高薪酬高福利，轉(zhuǎn)為對(duì)個(gè)人發(fā)展空間和職業(yè)生涯規(guī)劃的關(guān)注，反應(yīng)出高校畢業(yè)生求職心態(tài)更趨成熟。”人力資源專家表示，在不少機(jī)構(gòu)推出的就業(yè)調(diào)查中，大學(xué)生對(duì)企業(yè)文化、雇主誠(chéng)信度表現(xiàn)出超出以往的關(guān)注。

以敏銳觸覺著稱的快消行業(yè)很快捕捉到這種變化，在人才戰(zhàn)略中迅速打響了“人才培育牌”。以百勝集團(tuán)為例，他們?cè)诮衲甑恼衅富顒?dòng)中對(duì)人才培育計(jì)劃進(jìn)行了強(qiáng)力宣傳，強(qiáng)調(diào)“百勝為員工提供清晰的職業(yè)發(fā)展規(guī)劃和廣闊的發(fā)展空間”，百勝堅(jiān)持營(yíng)運(yùn)人才100%內(nèi)部晉升機(jī)制，沒有“空降兵”。每一名新進(jìn)百勝餐廳的員工，公司都給予其清晰的職業(yè)發(fā)展路徑：“儲(chǔ)備經(jīng)理”通過(guò)“領(lǐng)軍人物養(yǎng)成計(jì)劃”在4年內(nèi)成長(zhǎng)為可領(lǐng)導(dǎo)百人團(tuán)隊(duì)、負(fù)責(zé)近千萬(wàn)元營(yíng)業(yè)額的餐廳經(jīng)理，并能夠繼續(xù)升遷至更高的管理職位。百勝也堅(jiān)持給員工提供多樣化的職業(yè)發(fā)展方向與選擇：透過(guò)公司的”彩虹計(jì)劃”，合適的營(yíng)運(yùn)人才可以轉(zhuǎn)崗到不同專業(yè)領(lǐng)域的非營(yíng)運(yùn)崗位，跨部門的發(fā)展；通過(guò)“員工加盟計(jì)劃”更有機(jī)會(huì)成為百勝加盟商，擁有和經(jīng)營(yíng)自己的餐廳。

具體到人才培育系統(tǒng)上，百勝作為連鎖餐飲零售的“黃埔軍校”，以“領(lǐng)軍人物養(yǎng)成計(jì)劃”為核心，堅(jiān)持系統(tǒng)化管理培訓(xùn)課程與實(shí)踐歷練結(jié)合的科學(xué)方法，使個(gè)人獲得高速成長(zhǎng)。為員工配備導(dǎo)師制的輔導(dǎo)支持，幫助其逐漸發(fā)展成為全方位、多技能的商業(yè)領(lǐng)軍人物。

營(yíng)造企業(yè)文化“留人”更“留心”

日前，在某機(jī)構(gòu)進(jìn)行的調(diào)查中，消費(fèi)品行業(yè)有10%的調(diào)查對(duì)象承認(rèn)，員工流動(dòng)率在去年超過(guò)20%。如何應(yīng)對(duì)人員流動(dòng)性相對(duì)較高的挑戰(zhàn)？不少知名快消企業(yè)HR表示，加強(qiáng)企業(yè)文化建設(shè)，提高員工的認(rèn)同感和凝聚力是比較有效的途徑。

在采訪中，百勝集團(tuán)有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，營(yíng)造認(rèn)同鼓勵(lì)的企業(yè)文化，是企業(yè)“留人”更“留心”的不二法寶。百勝中國(guó)營(yíng)造“關(guān)愛員工的大家庭”企業(yè)文化，推崇年輕激情、互相信任的歡樂團(tuán)隊(duì)，每一個(gè)員工都能感受到被重視和尊重。“我們鼓勵(lì)員工對(duì)同事的點(diǎn)滴成績(jī)給予及時(shí)的認(rèn)同和鼓勵(lì)”，這樣有助于形成“積極、有益”的工作氛圍。公司還建立了內(nèi)部的“家族系統(tǒng)”來(lái)幫助員工培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)凝聚力、促進(jìn)了跨部門的交流和團(tuán)隊(duì)合作，也讓擁有共同興趣愛好的員工可以通過(guò)“家族”活動(dòng)和同事分享快樂、建立新的交友圈。

 

■就業(yè)提示

銷售類崗位走俏快消人才市場(chǎng)

調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，超過(guò)70%的企業(yè)認(rèn)為城市經(jīng)理和大區(qū)經(jīng)理是未來(lái)人才儲(chǔ)備的熱點(diǎn)，這兩個(gè)崗位是負(fù)責(zé)區(qū)域或城市的銷售和市場(chǎng)工作，直接面對(duì)客戶、渠道商和零售商等利益相關(guān)者，優(yōu)秀的城市經(jīng)理和大區(qū)經(jīng)理對(duì)于快消企業(yè)拓展某一地區(qū)的市場(chǎng)、建立品牌度起到至關(guān)重要的作用；渠道經(jīng)理和大客戶經(jīng)理也是快消行業(yè)比較重要的崗位，主要關(guān)系到品牌的拓展深度和產(chǎn)品銷售量，分別有68.5%和65.4%的企業(yè)表示該崗位是未來(lái)企業(yè)招聘的重點(diǎn)崗位。

超過(guò)50%的企業(yè)對(duì)品牌類崗位如市場(chǎng)經(jīng)理、品牌經(jīng)理和產(chǎn)品經(jīng)理非常關(guān)注，而企業(yè)對(duì)于資深的品牌經(jīng)理和產(chǎn)品經(jīng)理的需求更是達(dá)到了求賢若渴的程度。

■面試要點(diǎn)

百勝餐飲（廣東）有限公司人力資源總監(jiān)陳蕙：

選才主要看綜合素質(zhì)

在招募的時(shí)候，我們并不一味關(guān)注專業(yè)對(duì)口或者是具有豐富的工作經(jīng)驗(yàn)，我們更重視應(yīng)聘者的綜合能力，非常歡迎各專業(yè)的同學(xué)。百勝一直推崇年輕、激情、快樂團(tuán)隊(duì)的企業(yè)文化，同時(shí)作為服務(wù)行業(yè)，百勝的核心競(jìng)爭(zhēng)力就是“為客瘋狂”，我們希望來(lái)百勝的畢業(yè)生能對(duì)連鎖餐飲零售行業(yè)有足夠的熱情并能很好的認(rèn)同和融入我們的企業(yè)文化中。因此我們?cè)谡衅钢兄饕獣?huì)考察應(yīng)聘者的性格、品質(zhì)，學(xué)習(xí)能力和領(lǐng)導(dǎo)潛力幾個(gè)方面。

在面試中，這些表現(xiàn)可以為你們加分：不卑不亢，展現(xiàn)真實(shí)的自我；面試前做足準(zhǔn)備，對(duì)公司和應(yīng)聘的職位有一定程度的了解；在合適時(shí)機(jī)能對(duì)面試官提出感興趣的問題。

■熱門職位推薦

1.儲(chǔ)備經(jīng)理

職位描述：餐廳現(xiàn)場(chǎng)人員管理，訂貨排班，成本控制，設(shè)備維護(hù)等營(yíng)運(yùn)系統(tǒng)管理工作。通過(guò)科學(xué)系統(tǒng)的培育課程和導(dǎo)師制的輔導(dǎo)支持，4年內(nèi)可成長(zhǎng)為帶領(lǐng)百人團(tuán)隊(duì)、掌管千萬(wàn)元營(yíng)業(yè)額的餐廳經(jīng)理。

入門要求：擁有大專以上學(xué)歷、熱情開朗善于與人溝通，適應(yīng)倒班和高效的工作環(huán)境，樂于從事連鎖餐飲零售業(yè)。

2.品牌經(jīng)理

職位描述：品牌經(jīng)理主要負(fù)責(zé)品牌的建設(shè)和維護(hù)，圍繞品牌開展各類營(yíng)銷活動(dòng)，進(jìn)行市場(chǎng)策劃等。

入門要求：一般要求市場(chǎng)營(yíng)銷或者經(jīng)濟(jì)管理類專業(yè)本科以上學(xué)歷；有快速消費(fèi)品行業(yè)從業(yè)經(jīng)驗(yàn)；精通品牌建設(shè)及推廣。

3.產(chǎn)品經(jīng)理

職位描述：產(chǎn)品經(jīng)理不僅負(fù)責(zé)產(chǎn)品的營(yíng)銷，還要涉足產(chǎn)品的整個(gè)產(chǎn)品生命周期管理，具體職責(zé)包括分析市場(chǎng)，確定產(chǎn)品的定位、目標(biāo)、戰(zhàn)略，制訂產(chǎn)品整套營(yíng)銷策略和計(jì)劃等。目前，市場(chǎng)上對(duì)產(chǎn)品經(jīng)理及相關(guān)產(chǎn)品管理人員有招聘需求的一般為規(guī)模較大的企業(yè)，以外企居多。

入門要求：本科以上學(xué)歷，市場(chǎng)營(yíng)銷類專業(yè)，3年以上從業(yè)經(jīng)歷，熟悉所在行業(yè)及業(yè)內(nèi)主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手產(chǎn)品狀況。外資公司英語(yǔ)口語(yǔ)和書寫能力必須具備。

4.城市經(jīng)理

職位描述：這類職位的需求主要在大公司，大公司在全國(guó)各地有銷售網(wǎng)絡(luò)，需要招募負(fù)責(zé)各個(gè)區(qū)域市場(chǎng)營(yíng)銷的管理人員。城市經(jīng)理的主要工作是負(fù)責(zé)所在地區(qū)的銷售工作、市場(chǎng)推廣，執(zhí)行公司的營(yíng)銷政策和策略。

入門要求：豐富的市場(chǎng)營(yíng)銷經(jīng)驗(yàn)，熟悉當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)，有拓展能力，大專以上學(xué)歷。

5.渠道經(jīng)理

職位描述：渠道經(jīng)理一般負(fù)責(zé)區(qū)域內(nèi)銷售渠道和代理商的發(fā)展和管理。

入門要求：?？埔陨蠈W(xué)歷，營(yíng)銷、管理及相關(guān)專業(yè)；在相關(guān)行業(yè)內(nèi)有產(chǎn)品渠道建設(shè)和分銷工作經(jīng)驗(yàn)；良好的溝通能力與談判技巧。

6.KA經(jīng)理（重點(diǎn)客戶經(jīng)理）

職位描述：KA經(jīng)理就是專門對(duì)所在區(qū)域內(nèi)的重點(diǎn)客戶進(jìn)行開發(fā)、維護(hù)。

入門要求：大專以上學(xué)歷，熟練掌握計(jì)算機(jī)，使用ERP軟件。在本行業(yè)具有一定的資歷和能力。

7.培訓(xùn)總監(jiān)

職位描述：需要編寫合適的培訓(xùn)教材并對(duì)員工進(jìn)行相應(yīng)的培訓(xùn)。

入門要求：擁有豐富的行業(yè)從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，必要時(shí)還能在重大的產(chǎn)品促銷活動(dòng)或者演示會(huì)上，代表企業(yè)進(jìn)行演講。

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